Продолжаем знакомить читателей с чрезвычайно познавательной информацией о породах свиней и об откармливании поросят, которая была почерпнута из старых изданий девятнадцатого века. Содержание О породах свиней и об откармливании поросят в Ро…

Прекрасное практическое руководство для всех желающих по всем правилам производить убой свиней и осуществлять подготовку свиного мяса к солению или копчению. Настолько всё изложено доступно с соответствующими выкладками и выводами, на осно…